一、启动资金别被"割韭菜"，5000块也能试水
很多人以为卖水果得先租店面。其实呢，我见过不少新手被中介忽悠，花大价钱租临街铺面。结果呢？月租8000块，水果没卖出去先"套牢"了。
根据最新数据，现在社区团购和线上销售才是主流。新手起步，5000块就够了。买个二手三轮车，2000块。进点应季水果，2000块。再留1000块备用金。
话说回来，千万别学我第一年。看到榴莲行情好就all in，结果三天没卖完全烂了。水果生意最怕"漂单"，就是货卖不出去压在手里。
二、选址决定生死，别让租金"吃掉"利润
水果生意有个"三米定律"。离小区大门三米内，销量能翻倍。为什么？大妈大爷买菜顺路就买了。
我踩过最大的坑是在商业街租铺子。看着人流量大，实际都是上班族，没人提着水果袋子挤地铁。月租1万，日均销量才3000，这叫"破位"操作。
建议新手先做社区试点。找那种早市散了之后的小区门口。早上7点到9点，晚上5点到7点，这两个时段是黄金期。别小看这两个小时，能占全天销量70%。
三、供应链别踩坑，"老鼠仓"害死人
批发市场水很深。有些批发商专门给新手"下套"。看着果子漂亮，其实是"花户"，放两天就烂。
我请教了个老果商。他说看货要摸、闻、看三步走。摸软硬度，闻有无酒精味（说明发酵了），看果蒂颜色。这些细节决定你的损耗率。
新手最容易栽在"免赔额"上。批发商说"坏果包赔"，结果合同里写"损耗超过5%才赔"。你一天卖100斤，坏6斤就自己扛。这不坑人嘛。
四、定价有门道，别让"踏空"成常态
很多人定价就简单加价30%。大错特错！水果分三种：引流款、利润款、形象款。
苹果香蕉这类要"贴地皮"卖，就是为了吸引客流。榴莲车厘子才是利润来源。我见过聪明的摊主，9块9卖西瓜引流，切开卖15块赚差价。
最怕什么？"踏空"。看到荔枝涨价就猛进货，结果第二天大降价。水果价格天天变，要学会看批发市场早上的"风向标"。
五、现金流是命脉，别被"账期"拖死
新手最容易忽视现金流。今天卖水果收500，明天进货要800，这缺口怎么补？
我的教训是：别碰"AB贷"。有些供货商说"可以先提货后付款"，听着很美，利息高得吓人。一不小心就"被保险人"变"负债人"了。
建议准备3000-5000流动资金。每天收摊算账，保证手里有三天的进货款。水果生意是"下蛋鸡"，但得先喂食才能下蛋。
六、数字化别忽视，老方法玩不转新市场
现在卖水果不会用微信群等于自断财路。我辅导过一个90后小伙，就靠小区微信群，日销200斤。
重点来了：别把群搞成刷屏地狱。早上8点发今日特价，下午3点发切果预定，晚上8点发明日预告。这个节奏客户接受度最高。
还有，用个简单的记账APP。别像我当初，账本乱七八糟，月底算不清赚赔。现在有些APP能自动算损耗率，特别实用。
七、最后说点掏心话
卖水果看着简单，其实是个精细活。我见过太多新手三天热情，一周放弃。
记住三个数字：损耗率别超8%，日周转至少1次，月利润目标20%。达不到就该反思模式了。
其实呢，水果生意最好的地方是现金流快。不像股票，今天买明天可能"套牢"。水果今天卖不出去明天就赔钱，但也意味着明天就能回本再战。
新手起步别贪大。先在一个小区做透，再考虑扩张。我认识个大姐，就守着一个老小区做了五年，现在月入3万稳稳当当。
话说回来，创业哪有容易的。但卖水果这行，门槛低、回本快，确实是小本创业的好选择。关键是要用心，别想着"割韭菜"，顾客都是精明的。你糊弄水果，水果就糊弄你。
